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Sous Chef
Responsable d’assister notre Chef de Cuisine et de préparer les repas du soir pour les enfants et le personnel.
About this role
Core responsibilities
- Suivre les instructions du Chef de Cuisine et aider à préparer le menu quotidien
- Créer les menus pour le personnel et les enfants pour la saison à venir
- Établir votre inventaire d’ingrédients
- Être responsable de la gestion et de la commande des ingrédients
- Préparer un repas sain pour le personnel de l’hôtel, servi en début de soirée
- Préparer un menu anticipé pour les enfants si nécessaire
- Veiller à ce que la cuisine et les réserves soient maintenues à un niveau très élevé de propreté et d’hygiène selon les directives HACCP
- Être attentif à une bonne gestion des stocks et à limiter le gaspillage alimentaire
- Être toujours soigné et présenter un aspect professionnel
- Travailler efficacement en équipe
- Posséder un passeport européen ou une Carte de Séjour pour pouvoir postuler
Key benefits
- Possibilité de logement sur place ou hors site (logement central et confortable à l’Hôtel Coutettaz si nécessaire)
- Location de ski ou snowboard, y compris les chaussures
- Trois repas par jour
- Deux jours de congé par semaine
- Salaire compétitif
- Contrat français
- 35 heures par semaine
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